九谷焼や山中漆器など伝統工芸品の茶道具でスイーツを楽しむ南加賀再発見の旅
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[ YUAKARI ] もっちりとした羽二重餅の中に、大粒の小豆を煮込んだあんを入れ、地元産卵で作ったふんわりカステラでサンドしました。 和と洋の菓子が持つ異なる食感を楽しむことができます。 2010年の古総湯オープンに合わせて作られました。
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