九谷焼や山中漆器など伝統工芸品の茶道具でスイーツを楽しむ南加賀再発見の旅
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[ SHION ] 地元産の紫芋をたっぷりと用いたお菓子。 鮮やかで濃い色と芋の風味は豊かで、甘さは控えめです。生地には山芋が練り込んであるため、ふんわりとした食べごたえです。 固定ファンが多い1品です。
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