九谷焼や山中漆器など伝統工芸品の茶道具でスイーツを楽しむ南加賀再発見の旅
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[ MAYU ] 全国菓子博覧会で金賞受賞の焼き菓子は、繊維の町小松らしく、蚕(かいこ)の繭(まゆ)から着想を得た1品です。 絶妙な焼き加減で釜焼きされ、中に入った白あんが上品さを醸し出します。
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