九谷焼や山中漆器など伝統工芸品の茶道具でスイーツを楽しむ南加賀再発見の旅
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[ KOJIDANE SAKAMANJU ] 明治10年の創業以来、代々受け継いできた麹種を用い、伝統の製法に則って作られる1品。 芳醇な香りになめらかなこしあんのさらりとした口溶けなど、本物の味わいを感じさせてくれます。
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